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werden. Wenn Sie das Kochfeld mit ausschalten,

wird diese Funktion wieder eingeschaltet.

Tipps und Hinweise

WARNUNG! Siehe Kapitel

Sicherheitshinweise.

Kochgeschirr

Der Boden des Kochgeschirrs sollte so

dick und flach wie möglich sein.

Kochgeschirr aus Stahlemaille oder mit

Aluminium- oder Kupferböden kann

Verfärbungen der

Glaskeramikoberfläche verursachen.

Anwendungsbeispiele für das Garen

Bei den Angaben in der folgenden

Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Kochstufe Verwendung: Dauer

(Min.)

Hinweise

- 1

Warmhalten von gegarten Speisen. Nach

Bedarf

Legen Sie einen Deckel auf das Koch-

geschirr.

1 - 2 Sauce Hollandaise, Schmelzen von:

Butter, Schokolade, Gelatine.

5 - 25 Gelegentlich umrühren.

1 - 2 Stocken: Lockere Omeletts, gebackene

Eier.

10 - 40 Mit Deckel garen.

2 - 3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten.

25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüssig-

keit zum Reis geben, Milchgerichte

zwischendurch umrühren.

3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch. 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-

ben.

4 - 5 Dampfgaren von Kartoffeln. 20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln

verwenden.

4 - 5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen.

60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten.

6 - 7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Kotelett, Frikadellen,

Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier,

Pfannkuchen, Donuts.

Nach

Bedarf

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

7 - 8 Braten bei starker Hitze: Rösti, Len-

denstücke, Steaks.

5 - 15 Nach der Hälfte der Zeit wenden.

9 Aufkochen von Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch, Schmorbraten), Frittie-

ren von Pommes frites.

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