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Manette de commande

Symbole Fonction

0 Position Arrêt

1 - 9 Niveaux de cuisson

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT! Il y a risque de

brûlures par la chaleur résiduelle.

Le voyant s'allume lorsqu'une zone de cuisson est

chaude.

Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Le niveau de cuisson

Pour régler ou modifier le niveau de cuisson, tournez la

manette sur le niveau de cuisson souhaité. Pour

désactiver, tournez la manette sur la position Off.

Conseils

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux

chapitres concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de cuisson doit

être aussi plat et épais que possible.

Les récipients de cuisson avec un fond

en émail, en aluminium ou en cuivre

peuvent laisser des traces sur la surface

vitrocéramique.

Exemples de cuisson

Les valeurs figurant dans le tableau

suivant sont fournies à titre indicatif.

Niveau de cuis-

son

Utilisation : Durée

(min)

Conseils

1 Conservez les aliments cuits au chaud. au be-

soin

Placez un couvercle sur le récipient.

1 - 2 Sauce hollandaise, faire fondre :

beurre, chocolat, gélatine.

5 - 25 Mélangez de temps en temps.

1 - 2 Solidifier : omelettes, œufs cocotte. 10 - 40 Couvrez pendant la cuisson.

2 - 3 Faire mijoter des plats à base de riz et

de laitage, réchauffer des plats cui-

sinés.

25 - 50 Ajoutez au moins deux fois plus d'eau

que de riz. Remuez les plats à base

de lait durant la cuisson.

3 - 4 Cuire à la vapeur des légumes, du

poisson et de la viande.

20 - 45 Ajoutez quelques cuillerées de liquide.

4 - 5 Cuire des pommes de terre à la va-

peur.

20 - 60 Utilisez max. ¼ l d'eau pour 750 g de

pommes de terre.

4 - 5 Cuire de grandes quantités d'aliments,

des ragoûts et des soupes.

60 - 150 Ajoutez jusqu’à 3 litres de liquide, plus

les ingrédients.

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